/

 

… jota on jäljellä enää ihan vähän. Tein tässä pienen kuvamuistelon vuoteen 2012. Aiempina vuosina olen tehnyt hieman perusteellisemmat muistelupostaukset kuluneista vuosista: vuotta 2010, jolloin muutimme tähän kotiimme, muistelin täällä ja täällä. Tuossa ensimmäisessä osassa on jopa jotain raksamuistoja, ajalta ennen kuin pääsimme muuttamaan. Vuotta 2011 muistelin myös kahdessa erässä, täällä ja täällä.
Mutta nyt tähän vuoteen, joka on tuoreimpana mielessä. Valitsin tähän kuvia vuoden jokaiselta kuukaudelta, postauksia tänä vuonna kertyi yhteensä 423. Kuvat on ihan sekalaisessa järjestyksessä.

Tammi-helmikuussa kotoiltiin, sisusteltiin, nautittiin joulun jälkeisestä pelkistetymmästä lookista kotona (heti kun oltiin hyväksytty ajatus, että joulu on taas ohi) ja vietettiin aika paljon aikaa keittiössä leipoen ja uusia reseptejä kokeillen! Tämä ilmiö näyttää toistuvan mulla muuten aina talvella = alkuvuodesta. Maaliskuun kohokohta taisi olla mun pyöreät synttärit :)) sekä tietysti enenevät kevätauringon säteet. Huhtikuu oli värikylläinen pirteän pääsiäisen ansiosta: kodin täytti keltaiset, vaaleanpunaiset ja pinkit väriläiskät. Kesää eli ajankohtaa toukokuun alusta elokuun loppuun olenkin muistellut lokakuisessa postauksessani Kuluneen kesän kohokohtia.

Syyskuun kohokohta taisi olla kahvikoneen muutto meille :D ja niin alkoi mun pieni cappuccino-riippuvuuteni… Syyskuussa ahkeroitiin vielä kovasti pihan parissa. Lokakuussa sain valtavasti virtaa lähestyvästä joulusta, kuuntelin mm. ensimmäiset joululaulut ja lokakuun loppupuolella maahan satoikin odotettu ensilumi. Marraskuussa blogin alkoi vallata joulujutut; hitaasti, mutta varmasti. Intoilin sekä lähestyvästä joulusta että uudesta objektiivihankinnastani. Joulukuu oli jouluntäyteinen, kuten kuuluukin. Olin sekä tunnelmallisen joulun että valkoisten amaryllisten lumoissa.

Nyt kiitän teitä kaikkia tästä kuluneesta vuodesta; ihana ja tapahtumarikas blogivuosi takana! Kiitos teille vierailuistanne ja kiitos ilahduttavista & ystävällisistä kommenteistanne, saan niistä valtavasti hyvää mieltä ja inspiraatiota.

Ihania vanhan vuoden viimeisiä hetkiä ja vielä ihanampia uuden vuoden hetkiä toivottaen, 

/

 

Tein jouluksi maapähkinävoi-fudgeja, joiden reseptin löysin Neiti M:n blogista (kiva blogi, käykäähän kurkkaamassa!). Tai oikeastaan omat fudgeni olivat maa- ja suolapähkinä -fudgeja. Ei mitenkään jouluisia, sopivat hyvin viemisiksi ympäri vuoden. Superherkullisia, ihana makean ja suolaisen yhdistelmä ja näitä voi aika hyvin itsekin säännöstellä muuttamalla reseptiä. Itse aion ehdottomasti tehdä näitä toistekin, seuraavalla kerralla ajattelin lisätä joukkoon kahvia saadakseni näihin herkullista kahviaromia.

Tein annoksen kaksinkertaisena, koska veimme näitä myös joulun ajan kyläpaikkoihimme. Ajattelin, että kirjoitan reseptin tänne ylös, jotta löydän sen helposti tulevaisuudessakin. Alkuperäinen resepti löytyy englanniksi täältä.
Tähän kirjaamani resepti on siis kaksinkertainen; kaksinkertaisena seos riitti täyttämään 25 cm x 30 cm kokoisen vuuan. Muutin alkuperäisiä ainemääriä vähän enemmän omaa makuani vastaamaan, vähensin esim. sokerin määrää aika reilusti: fudget olivat silti riittävän makeita!

Maa- ja suolapähkinä -fudget 

200 g voita
7 dl fariinisokeria
2 dl maitoa
2 dl siirappia
2 dl maapähkinävoita tai -levitettä
2 tl vaniljasokeria
1/2 tl (meri)suolaa (itse käytin tavallista suolaa)
2 dl murskattuja kuorettomia maapähkinöitä
2 dl murskattuja suolapähkinöitä
1. Paahda maapähkinöitä pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä pintaansa.
2. Sulata voi kattilassa ja kuumenna, kunnes se alkaa vaahdota ja muuttua kullanruskeaksi.
3. Lisää sekaan fariinisokeri, maito ja siirappi – kuumenna kiehuvaksi ja säädä liesi miedolle teholle. Peitä kannella ja keitä seosta viisi minuuttia avaamatta välillä kantta.
4. Nosta kansi pois (varo tiputtamasta vesipisaroita seokseen) ja jatka keittämistä ilman kantta, kunnes seos saavuttaa ns. soft-ball stagen (120° C) eli kun jääkylmään veteen tiputettu pisara kinuskiseosta ei liukene, vaan pysyy kasassa ja on muotoiltavissa sormilla pehmeäksi palloksi.
5. Poista seos liedeltä ja lisää maapähkinävoi, vaniljasokeri ja (meri)suola – sekoita ja anna jäähtyä n. 50° C lämpötilaan.
6. Vatkaa vielä lämmintä seosta sähkövatkaimella, kunnes se jämäköityy ja seoksen läpikuultavuus/kiilto hälvenee. Kun seos on sopivan jämäkkää (mutta kuitenkin vielä helposti levitettävissä), lisää sekaan 3/4 murskatuista maa- ja suolapähkinöistä.
 7. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun vuokaan, tasoita ja ripottele pinnalle loput maa- ja suolapähkinät (sekä halutessasi ripaus merisuolaa). Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

Ohje saattaa kuulostaa monimutkaisemmalta, mitä valmistaminen todellisuudessa on. Noita lämpötiloja en mitenkään kovin tarkkaan tarkkaillut, ihan mutu-tuntumalla ja hyvin onnistui! Sähkövatkaimella saa lopussa hyvin jämäköitettyä seoksen, jos se tuntuu vielä liian juoksevalta.

Tässä voisi olla kiva vieminen vaikka uuden vuoden kemuihin tai ystävänpäivänä omalle sydänystävälle <3. Muutama herkkupalanen sellofaanipussukkaan, ympärille nauhaa ja vaikka jotain muutakin teemaan sopivaa koristusta!

 Herkuttelemisiin!

/

 

… tai vuoden vaihtuessa ;)

Ihan pakko kuitenkin tähän alkuun hehkuttaa eilen katsomaani elokuvaa: Rita Hayworth – avain pakoon. Katsokaa ihmeessä, jos ette ole jo katsoneet tai vaikka olisittekin! Pitkästä aikaa tuli katsottua sellainen tosi hyvä ja vaikuttava elokuva, herätti tunteita laidasta laitaan ja jätti jälkeensä sellaisen mietteliään, mutta hyvän olon. Huomasin illalla elokuvan katsottuani miettiväni sitä tämän tästä…

Mutta sitten tuohon postauksen otsikkoon! Meidän paljuhan on ollut käyttämättömänä koko talven: elo-syyskuun vaihteessa lomaillessamme käytimme sitä aika lailla päivittäin, joten tuli hiukan paljuähky :D. Nyt olen jonkin aikaa intoillut ajatuksella, että pääsisin paljuilemaan vuodenvaihteessa, ensimmäistä kertaa elämässäni talvella!

Mies ei ole asiasta niin kovin innostunut; turhan työlästä hänen mielestään. Kesällä jäi laittamatta hana tälle takaterassille (varaus sille kodinhoitohuoneesta jo on), joten joudumme täyttämään paljun pihan toiselta laidalta. Käytännössä siis tarkoittaa sitä, että vedämme vesiletkua kymmeniä metrejä lumihangessa paljun ulottuville… Paljun putsauskin olisi edessä ensin, muutamasta muusta seikasta puhumattakaan, mutta katsotaan, jos me tähän urakkaan ryhtyisimme… Oishan se ihan huikeeta istua tuolla lämpimässä vesihöyryssä pakkassäässä, pipo päässä <3. Ja joo, olen vilukissa, mutta sitä suuremmalla syyllä haluan ylittää itseni ja kokeilla tuota, eihän sitä muuten osaa hehkuttaa/tyrmätä, jos ei ole koskaan kokeillut!

Paljua reunustava LED-valonauha loisi varmasti mahtavaa tunnelmaa ja tuossa paljun reunan lumireunuksella pysyisi skumppalasi kivan viileänä kuumasta vesihöyrystä huolimatta :D. Reunukselle voisi myös laittaa muutaman lyhdyn tunnelmaa luomaan ja kädessä voisi pyöritellä sädetikkuja upeaa tähtitaivasta ihastellen… Näettekö saman mielikuvan kuin minä? Simply perfect!  

Teissä lukijoissakin oli kokeneita paljuilijoita ja paljun omistajia, joten kertokaahan; miten tällainen talvipaljuilu onnistuu, jotain hyviä vinkkejä? Saa varmaan aamusta asti lämmitellä paljun vettä, jotta sinne voi puolen yön tienoilla pipo päässä & skumppalasi kädessä pulahtaa :D. Tästä muistinkin: me niiiiin tarvitaan (pehmoiset) kylpytakit! Olleet ostoslistalla jo useamman kuukauden, mutta tarpeeksi pehmoisia en ole vielä löytänyt (muuta kuin Stockmannilta, jossa hintalappu h i u k a n kirpaisi). Mutta ehkä siitä pehmoisuudesta voisi vähän enemmän maksaakin.
Voih, toivottavasti tämä mun pieni vuodenvaihteen haaveeni toteutuu <3