Nautin tosi paljon pöydän kattamisesta, kaunis kattaus on mielestäni puoli ruokaa. Valitettavan pitkään aikaan en ole kuitenkaan ehtinyt enkä kaiken hässäkän keskellä jaksanutkaan alkaa pöytää mitenkään sen kummemmin kattamaan ja siksipäs tällainen tuokio tuntuikin viime viikolla niin kovin erityiseltä.
Valkoiset lautaset New Wave, Villeroy & Boch. Kartio-jälkiruokakulhot, Iittala. Kartio-juomalasit, Iittala. Senta-valkoviinilasit, Iittala. Lautasliinat, Sia. Tabletit Pannå, Ikea.
Mustavalkoisen kattauksen piristyksiksi käy mitkä värit tahansa! Ruokaostoksia tehdessäni nappasin pari ruusukimppua ostoskärryyn: 10 ruusun kimppu oli tarjouksessa vain yhden euron hintaan. Keltaista ja oranssia, punaista syksyisistä puolukanvarpuista ja ripaus kesää vaaleansinistä lautasliinoista. Ei siis liian syksyistä vielä.
Jälkiruuaksi tein mansikkaista toffeerahkaa. (Se valmistui ensimmäisenä, joten myös esittelyvuorossa ensimmäisenä.)
Kermavaahtoa, maitorahkaa, tuoreita mansikanpaloja, pieniä Omar-karkkikuutioita sekä pyöreitä valkoisia vaahtokarkkeja. Koristeeksi yksi Omar sekä laivatuliaisia: valkosuklaista Tobleronea. Mansikoiden tilalla voi käyttää mitä tahansa muutakin marjaa: mustikoita tai viinirypäleitä esimerkiksi.
Alkuruuassa hieman oikaisin ja ostin keiton valmiina (Saarioisten äidit, u know…): juustoista savuporokeittoa. Leipäkrutongit tein ja paistoin kuitenkin itse ;). Krutongit on kiva tapa käyttää ylijääneet leivät ja herkutella ne sitten vaikka keiton tai salaatin lisukkeena.
Pääruuaksi söimme juustotäytteisiä broilerfileitä kasvisten, riisin ja banaanikastikkeen kera. Aika kivan lisän toi tuo banaanikastike tähän ruokaan, mutta ehkä se on kuitenkin loppujen lopuksi sellainen yhdistelmä, jota tulen syömään vain pari-kolme kertaa vuodessa ;).
Banaanikastike:
250 g vaaleaa peruskastiketta
40 g banaanisosetta
(ripaus kurkumaa)
1/2 dl valkoviiniä
1/2 dl kanalientä
On nämä niin mukavia hetkiä, että toivottavasti tässä syksyn ja talven mittaan ehtisi järjestää näitä hieman useamminkin!
