/

kokkola mustakari

Kokkolasta löytyy tällainenkin ihana kesäpaikka! Tämä voisi oikeastaan olla jatkoa Kokkola-aiheiselle Minun Kokkola-tärpit -postaukselleni. Oma lapsuudenkotini sijaitsee myös Halkokarilla, joten nämä maisemat ovat hirmuisen tuttuja jo kolmen vuosikymmenen takaa. Tässä lähellä sijaitsi muuten myös minun ja mieheni ensimmäinen yhteinen koti. Kyseessä on siis Mustakari, jossa toimii näin kesäisin myös Kesäravintola Mustakari.

laiturissa

Käymme täällä aina silloin tällöin pyörähtämässä; joko syömässä, istahtamassa terassilla tai kuten viimeksi kuun alkupuolella ihan vain vaunulenkillä. Näissä maisemissa on ihan oma taikansa: suolainen merivesi, hento tuuli, purjevenerivistöt ja upeat maisemat. Silmä ja mieli lepää!

mustakarilla

Meillä on miehen kanssa yhteinen haave: asua jonain päivänä lähellä näitä rantoja. Mies haaveilee merenrantatontista, mutta valitettavasti sellaisia ei Halkokarilta taida (ilman taloa) vapautua. Laitetaan tähän nyt kuitenkin varmuuden vuoksi ostoilmoitus: ostetaan merenrantatontti Kokkolan Halkokarilta! Jos ei ihan rannasta löydy, niin kivenheiton välimatkakin passaa… Voin sitten tänään kertoa miehelle, että ensimmäinen askel on otettu! :D

Näistä haahuilumietteistä viikonlopun viettoon! Eikö olekin aivan mahtavaa, kun elokuu on ollut näin aurinkoinen eikä loppua näy! Koska alkukesä oli sellainen kuin oli, niin tätä taitaa nyt arvostaa ihan tuplasti normaaliin verrattuna vai mitä :)

/

Olettekos jo huomanneet Indiedays-portaalin uudistuksen? Tällä viikolla se tapahtui ja entinen portaali jakaantui kahteen uuteen portaaliin sekä kuuteen eri teemaportaaliin. Mutta mikä parasta: kaikki kuitenkin edelleen saman katon alla!

Tässä kaksi uutta portaalia pienen kuvauksen kera:

Indiedays Styles & Trends -portaalissa pääset seuraamaan nuorten, rohkeiden bloggaajien värikästä elämää ja tyylin kehittymistä, saat vinkkejä treeneihin, päivän asuun ja meikkiin sekä luet blogimaailman uusimmista trendeistä ja ilmiöistä.

Indiedays Living & Lifestyle -sivustolla jaetaan laatutietoisten ja perheellisten naisten arkea ja juhlaa, sisustetaan ja herkutellaan, annetaan tyylivinkkejä, puhutaan kauneudesta ja hyvinvoinnista sekä nautitaan perhe-elämästä.

Oma blogini löytyy tuosta jälkimmäisestä Living & Lifestyle -portaalista. Tällainen blogimuutto on mielestäni sieltä mukavimmasta päästä, kun blogin osoite pysyy kuitenkin samana :). Eli mitään toimenpiteitä ei teiltä lukijoiltakaan vaadita; voitte jatkaa blogini seuraamista entiseen tapaan. Teemaportaalit ovat puolestaan Lookbook, Beautybox, Motivation, Foodlover, Livingspace ja Lifie.

Tämän uudistuksen myötä Indiedaysista on nyt entistä helpompi löytää uusia, itseään kiinnostavia blogeja. Tykästyin kovasti blogihakuun, jossa voi aihealueittain etsiä itselleen uutta lukemista. Jos klikkaat esim. vaihtoehdon moderni sisustus, saat luettelon modernin sisustustyylin blogeista ja ei muuta kuin kahvikuppi kouraan ja inspiroitumaan! Jos taas kaipailet vaikka DIY-ideoita, klikkaat oma elämä -sarakkeesta DIY-nappia ja saat luettelon DIY-aiheisista blogeista. Noita valintoja voi tehdä myös useita päällekkäin tyyliin moderni sisustus ja lapset. Blogit on jaeteltu hakutuloksiin siten, että ensimmäisinä näkyvät Indiedaysin blogit, sitten Inspiration VIP -blogit ja viimeisinä Inspiration-blogit.

Itsellänikin on tässä vielä jonkin verran opeteltavaa; onneksemme toimitus on koonnut hyvät käyttöohjeet tänne. Niiden avulla sivustosta saa kaiken hyödyn irti, joten ne kannattaa käydä lukaisemassa. Jos herää jotain kysyttävää, niin vastailen toki parhaan kykyni mukaan!

052

Miltä uudistus näin äkkiseltään vaikuttaa?

Huomasithan, että voit seurata blogiani myös Facebookissa, Instagramissa, Bloglovinissa sekä Blogipolussa. 

/

Yllätyin kovasti, miten paljon kiinnostusta viimeviikkoinen Suunnitelmallisuutta arkeen -postaukseni herätti! Niinhän se kyllä yleensäkin menee, että se postaus, jonka tekee hetken mielijohteesta ja johon ei odota kommentteja tms., kerääkin kommentteja yllättävän paljon. Sitten ne postaukset, joihin olettaa tulevan reilusti kommentteja, eivät saa yhtäkään!

Aikomuksenani oli tosiaan tehdä ruokalistat viidelle viikolle, mutta kuten tapoihini kuuluu, tämäkin juttu paisui ja tein listat kahdeksaksi viikoksi. Pyynnöstänne julkaisen näitä ruokaviikkoja nyt sitten täälläkin; tosin kahdeksas viikko on vielä hieman keskeneräinen, kun en keksinyt sinne torstaille perunaruokaa (tai mitään muutakaan) – saa heitellä vinkkejä siis tähänkin suuntaan! :)

pasta carbonara

Viikko 1

Ma Makaronimössö
Ti Uunimakkara & muusi
Ke Lihatortillat
To Broilerikiusaus
Pe Pinaattikeitto
La Pihvi & ristikkoperunat
Su Uunilohi & timjamiperunat

Viikko 2

Ma Italianpata
Ti Kalaleike + lisuke
Ke Villi kortti
To Lasagne
Pe Hernekeitto
La Kanaa pekonicheddarkastikkeella
Su Vaihtuva: Kaalilaatikko

Viikko 3

Ma Spagetti & jauhelihakastike
Ti Kinkkukiusaus
Ke Lohikeitto
To Broileripata
Pe Ranskalaiset makkaralla tai omatekoisilla lihapullilla
La Omatekoiset hampurilaiset
Su Karjalanpaisti

Viikko 4

Ma Spagetti Carbonara
Ti Nakkikastike & muusi
Ke Jauhelihakeitto
To Kanatortillat
Pe Lämpimät leivät tai täytetyt patongit & salaatti
La Chili con Carne
Su Villi kortti

Viikko 5

Ma Broileripasta
Ti Tikkuperunat nakeilla
Ke Kasvissosekeitto
To Makaronilaatikko
Pe Kalapuikot + lisuke
La Omatekoinen pizza
Su Naudan sisäpaisti

Viikko 6

Ma Pasta Carbonara
Ti Kanankoipia & riisiä
Ke Nakkikeitto
To Lihamureke & keitetyt perunat
Pe Tonnikalapasta
La Couscous
Su Pihvi kermaperunoilla

Viikko 7

Ma Risotto
Ti Perunamuusi & jauhelihakastike
Ke Kukkakaalikeitto tai kanakeitto
To Wokkivihannekset broilerilla
Pe Villi kortti
La Kasvispihvit + lisuke
Su Vaihtuva: Cannellonit

Viikko 8

Ma Kasviskiusaus
Ti Meksikonpata
Ke Kesäkeitto
To Perunaruoka
Pe Uunikasvikset + kana tai kala
La Kaalikääryleet
Su Peruna- ja lohinyytit

pizza

Sitten hieman selvennyksiä… Joissain lukee vain lisuke, jolla tarkoitan, että siihen voin valita joko riisin, jonkunlaiset perunat tai vaikka pastan. Jo noita lisukkeita vaihtelemalla saa ruokiin vaihtelua. Eli ei aina keitettyjä perunoita tai perunamuusia, joskus voi olla uuniperunoita, itsetehtyjä lohkoperunoita eri mausteilla tai sitten laiskempina päivinä kaupan pakastealtaan perunoita (ranskalaiset, tikku-, lohko-, lankku- tai ristikkoperunat…). Yritän riisissä ja pastassa suosia tummia vaihtoehtoja, mutta joskus valitaan vaaleitakin. Ruokiin saa vaihtelua myös siten, että ruuan lihaosuus korvataan vaikka kasviksilla. Esim. kun tulee lasagnen vuoro, voi päättää tehdäänkö liha- vai kasvislasagnea tai tortillojen kohdalla täytetäänkö ne lihalla, kanalla vai pelkillä kasviksilla.

Lähes kaikkiin aterioihin kuuluu jonkinlainen salaatti. Aterian mukaan se on joko vihersalaatti, raasteita (esim. porkkana, lanttu, punajuuri) tai sitten vain kasviksia lautaselle pilkottuina. Useisiin ruokiin sopivat myös keitetyt kasvikset (esim. porkkana, kukkakaali, parsakaali), hernemaissiporkkana-sekoitukset jne. Olen jostain syystä kuvitellut, että kauppojen pakastealtaiden kasvissekoituspussit olisivat jotenkin huono vaihtoehto, että paras olisi ostaa kasvikset tuoreina ja sitten keitellä ne itse. Luettuani erään artikkelin (en enää muista mikä se oli niin en voi linkittää), käsitin olleeni väärässä. Joten näitä voin alkaa ostelemaan enemmän, muitakin kuin hernemaissiporkkanapusseja. Aina kasviksia ei tarvitse ostaa tuoreina, vaikka onhan niissä kieltämättä enemmän makua sillä tavalla tehtyinä.

karjalanpaisti

Villi kortti -kohdat ovat nimensä mukaisia eli silloin voidaan mennä joko ulos syömään tai sitten hakea take away -ruokaa kotiin tai tehdä sellaista ruokaa, mitä sattuu huvittamaan! Pointtina kuitenkin se, että nuokin kohdat olisivat lukkoonlyötyinä kauppareissuun mennessä, jotta ei tule yhtä ylimääräistä kauppareissua. Listoissa on myös pari vaihtuva-kohtaa, joiden kohdalla olisi tarkoitus kokeilla aina jotain uutta reseptiä tai sitten kokata sellaista, jota haluaa syödä harvemmin kuin parin kuukauden välein, heh. Noihin kohtiin olen laittanut ensimmäiselle kierrokselle kaalilaatikon sekä cannellonit; jälkimmäisiä emme ole vielä koskaan tehneet.

Perusperiaatteena on se, että edellisen päivän päivälliseltä jäisi seuraavalle päivälle lounasruokaa. Periaatteessa siis kaksi peräkkäistä ateriaa ovat samoja, mutta samalle päivälle tulee kuitenkin kaksi eri ruokaa. Jotkin ruuat ovat sitten sellaisia, että niistä ei riitä seuraavalle päivälle ja tuolloin lounas on jotain nopeaa kuten esimerkiksi munakasta eri täytteillä, puuroja, lättyjä (esim. pinaatti- ja verilätyt yms.) tai esim. edellisellä viikolla pakastettuja annoksia. Tämä järjestely siksi, ettemme olisi sidoksissa kotiin ihan koko päivää, vaan sieltä lieden ja uunin välistä pääsee aamupäivällä vaikka uimaan, kaupungille tai kavereita treffaamaan!

Jos teillä on antaa ruokavinkkejä, niin otan enemmän kuin mielelläni vastaan! Meillä on tänään päivälliseksi kalaleike itsetehdyillä lohkoperunoilla ja haluaisin siihen kylkeen sen kouluista tutun kastikkeen… Mitä koulut tarjoaa kalapuikkojen kanssa, se valkoinen kermaviili(?)kastike – miten se tehdään? Ylihyvää! :)