Pitkästä aikaa ruoka-aiheista postausta, koska usein etenkin kattausaiheisia juttuja toivotte. Tässä viime sunnuntain herkkuruoka, johon sain vinkin ihanalta ystävältäni. Ei mitään kovin kummoisempia kattauskoristeita, mutta kuitenkin hieman kivemman näköinen pöytä kuin arkena. Simppelillä linjalla on usein paras:

017

018

H&M:lta viime syksynä tilaamani pellavaiset lautasliinat pääsivät ensimmäistä kertaa käyttöön (joku oli unohtanut ne kattauslaatikon perälle…).

023

027

Googlettamalla löytyy varmaan erilaisia versioita, mutta me teimme tällaisen (4 hlölle):

Tacovuoka

400 g jauhelihaa
1 pss Taco-mausteseos
1 prk Taco-kastike (esim. medium)
2 paprika
2 sipulia
4 dl crème fraichea
3-4 dl juustoraastetta

Pilko paprika ja sipuli suikaleiksi ja paista pehmeiksi. Laita ne uunivuokaan odottamaan ja paista jauheliha. Lisää jauhelihan joukkoon Taco-mausteseos sekä Taco-kastike. Sekoita paprikan ja sipulin kanssa uunivuokaan. Sekoita keskenään crème fraiche ja juustoraaste, levitä jauhelihaseoksen päälle ja paista 250-asteisessa uunissa, kunnes kuorrutus on ruskettunut. Tarjoa raikkaan vihersalaatin, tortillalastujen sekä guacamole-dipin kanssa (itse jätimme jälkimmäisen pois).

043

046

Ei tästä nyt ihan mikään lemppariruoka tullut, mutta oli kiva testata ja varmasti tehdään toistekin. Herkullista päivää!

051

 

 

059

cats

066

Jouluaaton pöytäkattaus syntyi suhteellisen nopealla aikataululla aatonaattoiltana. Vaikka yritin tehdä kaiken valmiiksi hyvissä ajoin, niin silti jäi yllättävän paljon pientä puuhastelua vielä aatonaatollekin. Kuten jossain postauksessani jo mainitsinkin, tuli lopullisesta joulukattauksesta hieman erilainen kuin Iso osa joulua: kattaus -postaukseni koekattauksesta.

068

Jälkiruokakulhot vaihtuivat lasisiin maljoihin ja niiden myötä lautasliinoiksi sopi paremmin valkoiset kuin mustat versiot. Nauhajemmaajan laatikon kätköistä löytyi satiininauhaa pieniksi ruseteiksi, joista ajattelin aluksi tehdä lautasliinarenkaat, mutta päädyinkin kietaisemaan minirusetit jälkiruokamaljojen jalkaosaan.

071

cats

Jouluaattona pöytäämme istahti vanhempani sekä veljeni, sen vuoksi yksi paikka on tyhjänä. Tuolla tyhjällä paikalla oli sopivasti juomatarjoilu, ruuat olivat perinteiseen tapaan tarjolla keittiön tasoilla.

Kiitos aatonaaton lumisateiden, saimme kattauksen taustaksi aivan upean valkoisen lumimaiseman:

077

078

082

080

Toivottelen teille kivaa Tapaninpäivän jatkoa ja mietiskelen, maistuisiko tänään vielä kolmatta päivää peräkkäin jouluruoka vai mitä sitä keksisi… Joko te olette siirtyneet joulupöperöistä muihin murkinoihin?

 

 

105

Perjantain postauksessani mainitsinkin, että tein viikolla yhden koekattauksen joulua silmälläpitäen. Viime jouluna valoköynnös koristi vain joulua edeltäviä kahvipöydän kattauksia, mutta nyt ajattelin jättää sen paikoilleen koko joulun ajaksi. Valoköynnös onkin viime viikkoina seilannut vähän siellä sun täällä: Tunnelmaa makuuhuoneeseen -postauksessa se oli vielä makuuhuoneessamme, sieltä päätyi ruusuhuoneeseen verhotankoon roikkumaan ja nyt tällä viikolla se pääsi ruokapöytään. Sen myötä sain ruokailutilaankin kivaa tuiketta, siellä kun tuntui ennen valoköynnöstä hieman liian hämärältä.

106

Kattauksessa Villeroy & Bochin New Wave -astiastoa sekä Iittalan Senta-punaviinilasit ja Kartio-vesilasit. Aterimina Hackmanin Inari. Mustien lautasliinojen ympärille kietaisin Pentikin lautasliinapidikkeet.

108

Kattaus ei mitenkään kovin radikaalisti eroa aiemmista joulukattauksistani. Päättelin tästä, että nyt on löytynyt se kaikkein mieluisin kattauksen ydin ja hyvä näin. Tykkään eniten suhteellisen simppeleistä kattauksista, joissa ei koko pöytää vuorata erilaisilla kattaushärpäkkeillä, mutta joissa pöytä ei jää tyhjäksikään. Kattauksen ytimenä ovat kauniit astiat, ruoka ja tunnelma. Aiempien vuosien joulukattauksiani voi käydä kurkkaamassa postauksistani Joulukattaukset 2010 & 2011, Tulevan joulun kattauksia sekä Kurkistus Joulupäivään.

130

123

Aluksi ajattelin, että jätän Pentikin harmaansävyiset tabletit joulupöytään, mutta ei, jotain tuntui puuttuvan. Lisäksi tulin siihen tulokseen, että jos en kata pöytään näitä perinteisiä joulutablettejani, ei niille tule käyttöä koko vuotena. Joissain kodeissa joulutabletit ovat punaisia, niissä on ehkä tonttuja tai muuta jouluista kuvitusta, mutta meidän kodissamme joulutabletteja edustavat nämä mustat, aikoinaan Hemtexistä hankkimani kangastabletit. Niissä välkehtivä hopealanka riittää tuomaan joulutunnelman meidän joulupöytään.

126

cats

131

136

Äitini valkoisista paperinaruruusuista tekemä kranssi on päässyt jälleen ruokailutilan ovenkahvaan, se näyttää siinä mielestäni tosi kivalta. Tänä vuonna joulua kotiin laittaessani olen muutenkin huomannut, että mitään uusia ratkaisuja ei enää muodostu: joulukuusi ja muut tunnelmavalot alkavat löytää kodistamme ne niille parhaiten sopivat paikkansa eikä suuremmille muutoksille ole tarvetta. Ehkä tämä neljäs joulu on se joulu, jolloin huomaa ensimmäisten jouluperinteiden tässä kodissa muodostuneen.

015

Kun iltapäivä alkaa hämärtyä, on aika sytyttää kynttilät ja istahtaa joulupöytään! Enää reilu viikko ja tuo hetki koittaa. Se jouluaaton jouluateria on kaikkein ihanin: silloin jouluruoka on vuoden tauon jälkeen herkullisimmillaan. Joulupöydästä kuuluu herkutteluääniä, astioiden kilinää, iloista puheensorinaa, taustaääninään vaimea takkatulen ritinä sekä kaunis joulumusiikki.

077

 Tunnelmallista kolmatta adventtia!